葡萄糖女神：4周恢复精力，感觉棒极了！

你是否饱受精力匮乏、莫名饥饿或情绪起伏的困扰？背后的隐形推手很可能是血糖波动！现象级健康理念开创者、“葡萄糖女神”杰西?安佐斯佩，继畅销处女作后，带来万众期待的实践指南——《葡萄糖女神：4周恢复精力，感觉棒极了！》。
本书聚焦血糖管理，直击血糖波动对精力、情绪、皮肤及长期健康的深远危害。为读者倾力打造了一套科学、易行、为期仅4周的渐进式饮食计划，每周聚焦一个关键策略：第1周咸味早餐，开启血糖稳定之门；第2周醋，深化血糖控制效果；第3周素食前菜，优化餐后血糖反应；第4周运动，全面提升代谢活力。更包含102道精心设计的食谱，完美融入每周方案，彻底解决“吃什么、怎么做”的难题。
告别理论，即刻行动！跟随“葡萄糖女神”，投入这4周的蜕变之旅，用科学的方法和每日的美味实践，稳定你的血糖，激发生命原动力，解锁由内而外的最佳健康状态！

杰西·安佐斯佩
法国生物化学家、《纽约时报》畅销书作者。拥有伦敦国王学院的数学学士学位和乔治城大学的生物化学硕士学位。致力于将尖端科学转化为简单的技巧，帮助人们改善身心健康。
社交媒体Instagram上创立的账号“葡萄糖女神”，向超过三百万人传授变革的饮食习惯。

一切始于一次询问
在我的处女作《控糖革命》上市不久后，我在Instagram上收到了一个特别的询问：“杰西，你愿意搬来与我一起住吗？”
为什么有人突然希望与我成为室友呢？因为许多人需要的，远不止我在第一本书中提供的内容。研究显示，大多数人都会经历“血糖飙升”，即餐后血糖水平急剧上升，但大多数人对此浑然不知。你或许已经察觉到了自己体内的高血糖迹象（如食欲亢进、慢性疲劳、糖成瘾、睡眠问题、炎症、脑雾、多囊卵巢综合征、糖尿病前期等）。你或许了解那些血糖管理的小窍门，并且认可它们的实用性，但你需要一个明确的计划来实现你的健康目标。
你希望我亲自指导，帮助你将这些科学知识转化为日常实践，日复一日，餐餐如此。你渴望一本实操手册和食谱，既能提供知识，又能给予你鼓励和灵感。你还想了解其他人是如何康复的，希望得到支持，将这些控糖技巧转变为终身习惯。
我欣然采纳了这个提议，并开始了相关工作。我回顾了自己四年以来的控糖之旅，如何将这些小技巧融入我的生活中。我记得第一个小技巧是如何确定的，紧接着是第二个……我想起在超市挑选商品时的思考，以及尝试的第一道新菜。我回忆起了帮朋友们制订分步计划时的建议，思考了如果有人打电话寻求帮助，我会推荐什么样的食谱给他们。我反思了自己对自己说的话，以及一路上是什么激励了我。我联系了第一本书的读者们，询问将这些小技巧成功变为习惯的人是如何做到的，以及那些发现这些技巧难以坚持的人需要什么支持。
这项研究带来了两件事：首先，对我个人而言，它带来了许多激动人心的时刻。其次，它孕育了你们现在手中的这本书。让我向你们介绍……（掌声响起）：《葡萄糖女神：4周恢复精力，感觉棒极了！》。
在这本书中，我探讨了血糖对我们日常生活各个方面的影响，并提供了十种简单的控糖技巧，旨在修复我们的身体功能，重拾活力和健康。



参与者对“葡萄糖女神法”的评价
“不再有难以抑制的冲动，这真是一个翻天覆地的变化。我不会整天只想着吃东西了，我感觉自己摆脱了重负。”
“对于那些觉得很难坚持的人，‘葡萄糖女神法’绝对值得一试。这本书以简单易懂的方式介绍了血糖控制的小技巧，让人轻松上手。许多节食计划要求严格遵守，一旦出错（几乎是必然的），人们就会感到非常失落，要么大吃特吃来缓解情绪，要么干脆放弃。但当这些小技巧成为日常生活中的一部分时，我们就能慢慢调整饮食习惯，满足自己的需求，而不会有被剥夺感。”
“我的感觉太神奇了。更令人惊喜的是，我的腹部变瘦了，而我吃得比以前还多，甚至还能吃甜点。”
“我的月经规律了，真的非常感激。这个计划彻底改变了我的生活！”
“我从各个方面都感觉好多了。我觉得自己仿佛变成了一个全新的人，我非常快乐，体重减轻了，抑郁症状也大大缓解。这感觉太棒了，脑雾也完全消散了。”
“我已经5个多月没有正常排卵了，原本打算使用促排卵药物（克罗米芬），但幸亏采用了这个方法，我自然而然地怀孕了，我和我丈夫都非常开心。”
“以前，我会在下午2点之前做完所有日常杂务，因为之后我就会筋疲力尽，几乎无法动弹，经常需要小憩。现在，我整天都充满活力！这简直不可思议，我都不敢相信自己现在能做这么多事情。”
“因为我同时患有乳糜泻和2型糖尿病，我的营养师说，调整我的新陈代谢就如同调转一艘大油轮的航向一样困难。但采用这种方法仅仅4天我就感觉到了变化。我坚持了超过4周，并在4个月内让我的HbA1c从9.6%降到了4.7%，并且我还减重了25公斤。政府真应该为所有糖尿病前期或糖尿病患者提供这项服务。”
“出乎意料的是，我发现我的皮肤发生了巨大的变化！我的痤疮明显减少了。这是一个令人意外但非常令人愉快的‘副作用’。”
“我患有湿疹和组胺不耐受，这两种状况都会导致我的脸和身体出现红疹。在使用这种方法的第一周，我就有了显著的改善。”
“这个方法最棒的地方是，作为一个55岁的人，我意识到我可以改变自己的饮食习惯，让自己感觉更好，而且完全不会让人觉得是一种惩罚。”
“我的血压下降了，脱发减少了，体重下降了，特别是腹部。我非常感谢这些改变生活的小技巧！我知道很多人都将从中获益。”
“任何感觉不太对劲但又找不到原因的人都将从这里获益。”
“我的内分泌科医生问我做了什么来改善我的健康状况，他几乎不敢相信我的身体竟然有了这么大的改善！”
“这个方法可以称为：用4个步骤改变你的生活。”
“在4周内，我减掉了2.8公斤，难以置信的是，减掉的都是腰腹部的脂肪。我的计划是为了健康减掉6公斤，现在已经完成了一半。整个减重过程都很轻松愉快。我将继续适应所有这些变化，直到它们完全成为我自己的一部分。非常感谢。”
“每个人都将从这个方法中获益。”
“我和食物的关系彻底改变了。我非常喜欢这种方法，它不会把任何类型的食物或欲望妖魔化，没有任何东西是非戒不可的。”
“我的身体感觉很好，关节疼痛减轻了，食欲也大大减少了。”
“我正在经历围绝经期，我发现这些小技巧减轻了我的疲劳、精力不足、脑雾和经常感到饥饿等症状。”
“非常感谢你的这个方法。我感觉自己被困住了很长时间，现在终于取得了突破，我看到了成果！”

2700人参与的试点试验  1
“葡萄糖女神法”适合你吗  2
葡萄糖到底是什么  4
血糖失控，细胞遭殃  6
与血糖波动相关的症状和疾病  8
4周解锁控糖力  16
稳糖·赋能日志  23
第1周　咸味早餐  25
第2周　醋  83
第3周　素食前菜  129
第4周　运动  205
经典主菜  214
随心甜点  240
如何处理突如其来的“渴求”  256
第4周结束了——接下来呢  257
致谢  258